Medan,DP
News
Sebanyak 102
pelaku kuliner mengikuti Festival Kukiner Kota Medan (FKKM) yang berlangsung
mulai 20-22 September di Lapangan Merdeka Medan. Even kuliner yang digelar
rutin setiap tahun ini dibuka langsung Wali Kota Medan Drs H T Dzulmi Eldin S
MSi MH. Selain mengenalkan sekaligus mempromosikan keanekaragaman kuliner, FKKM
juga diharapkan semakin mengukuhkan Kota Medan sebagai salah satu kota kuliner
terbaik di Indonesia.
Dari 102 pelaku
kuliner yang mengisi FKKM tersebut, 92 diantaranya merupakan stand kuliner dan
10 lagi merupakan food truck. Seluruh pelaku kuliner menampilkan makanan dan
jajanan terbaik dengan kelezatan rasa yang tidak diragukan lagi sehingga
diharapkan mampu memuaskan para
pengunjung yang hadir, terutama pecinta kuliner.
"Selain
terkenal dengan kemajemukannya yang terdiri dari suku, budaya, agama dan adat
istiadat yang beragam, Kota Medan juga dikenal sebagai kota kuliner karena
memiliki aneka ragam makanan. Artinya, berbagai macam makanan tradisionil yang
merupakan warisan leluhur ada di Kota Medan yang kita cintai bersama ini,"
kata Wali Kota.
Di hadapan Ketua
DPRD Kota Medan Hasyim SE, Kadis Pariwisata Kota Medan Agus Suriono, sejumlah
pimpinan OPD di lingkungan Pemko Medan
serta ratusan pengunjung, Wali Kota selanjutnya menyampaikan rasa bangganya
karena kuliner di Kota Medan saat ini terus berkembang. Kondisi ini terjadi
karena kuliner saat ini tidak lagi hanya sekedar memenuhi kebutuhan pokok
tetapi telah menjadi life style (gaya hidup).
Wali Kota
berharap agar keanekaragaman kuliner
yang ada menjadi kekayaan warga Kota Medan dan terus dikembangkan sehingga
menjadi ikon Kota Medan. Di samping itu Wali Kota mengingatkan agar kuliner di
Kota Medan tidak tergantung dengan bumbu penyedap. "Saya berharap para
pelaku kuliner mulai saat ini bagaimana caranya menghasilkan makanan yang enak
tanpa bumbu penyedap. Dengan demikian siapa saja yang menyantapnya senantiasa
terjaga kesehatannya," pesannya
Selanjutnya Wali
Kota berharap agar FKKM dapat menyemarakkan dunia kuliner di ibu kota Provinsi
Sumut ini. Tidak hanya makanan tradisional tetapi juga jajanan maupun penganan
kekinian. Apalagi festival kuliner ini sudah menjadi agenda sehingga rutin
digelar setiap tahun. “Event ini harus menjadi dorongan agar orang Medan dapat
menciptakan trend masakan modern dengan cira rasa lokal yang hanya memiliki dua
rasa yakni enak dan enak s kali," ungkapnya.
Selain menikmati
aneka kuliner yang lezat dan nikmat, pengunjug juga dihibur dengan pertunjukan
tarian dan musik dari sejumlah band asal Kota Medan. Di samping itu selama tiga
hari digelar, pengunjung juga nantinya akan dihibur dengan pertunjukan battle
antara chef Kota Medan dengan chef nasional Vindy Lee. Kemudian panitia juga
akan memberikan give away kepada 500 orang pendaftar pertama makan gratis.(Rd)
